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產品名稱:  維生素C
規 格:  1*25kg
重 量:  25kg
產 地:  浙江
詳細:

食品級維生素c 白色粉狀 抗壞血酸營養強化劑vc 

維生素C   含量99%    38/公斤 25公斤/箱      CAS號:50-81-7

    質量標準GB14754-2010    

   屬于:維生素系列  作用:營養增補劑  抗氧化劑,護色劑   

維生素C主要用于:用作食品的抗氧化劑,用于肉食品,魚食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點,乳制品,果醬,咸菜,油脂等。可保持食品的色澤,自然風味和延長保持期。

維生素C 營養增補劑;抗氧化劑;護色劑;面粉處理劑。可用于果泥,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產婦配方奶粉,學齡前兒童配方粉。啤酒,發酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖果。

維生素C可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。

【產品名稱】維生素C 【產品別名】L-抗壞血酸 【產品分子式】C6H8O6

【產品分子量】176.12u

【產品性狀】白色至淺黃色晶體或結晶性粉末,無臭,可賦予食品強烈的酸味,水中溶解度很高,1g能溶于3ml水、30ml乙醇中,不溶于三氯甲烷、乙醚、苯及油脂中。0.5%水溶液pH3.0,干燥空氣中或pH3.4~4.5時穩定。L-抗壞血酸具有較強還原性,亦可作為抗氧化劑。

 【質量標準GB14754-2010

 

項目

指標

項目

指標

鑒別

呈陽性反應

灼燒殘渣%

≤0.1

含量(CH8O6) %

≥99.0

比旋度

+20.5°+21.5°

重金屬(以鉛計)

≤10ppm

砷含量

≤3ppm

 

【其他指標】: 

細度

40-80

保質期

三年

包裝規格

25公斤/

 

 


質量標準:CP2005

項目                              標準

外觀                               白色至淺黃色結晶或結晶粉末

鑒別                               呈正反應

熔點℃                            187~192

比旋度                             +20.5°~+21.5°

熾灼殘渣                         ≤0.1%

重金屬                            ≤0.001%

                                   ≤0.0003%

含量                                ≥99.0%

【產品用途】

維生素C是一種水溶性維生素。VC是一種強抗氧化劑

維生素C是一種水溶性維生素。

【中文名稱】:維生素C

CAS】:50-81-7

【分子式】:C6H8O6

【分子量】:176.12

維生素C的性狀:白色至淺黃色結晶體或結晶粉末。無臭。有酸味。閃點:99℃。熔點187-192℃。添加于啤酒、果汁等食品中。

維生素C【限 量】:GB14880-2012(mg)

1.風味發酵乳  120-240

2.調制乳粉(兒童用及產婦用乳粉除外)300-1000;調制乳粉(兒童)140-800;調制乳粉(孕婦用乳粉)1000-1600

3.水果罐頭200-400;果泥50-100;豆漿粉400-700

4.膠基糖果6300-13000;除膠基糖果以外其他糖果1000-6000

5.即食谷物,包括碾軋燕麥300-750

6.果蔬汁(肉)飲料(包括發酵型產品等)250-500;含乳飲料120-240;水基調味飲料250-500;固體飲料類1000-2250

7.果凍120-240

GB2760-2011,mg/kg

1.小麥粉0.2g

2.濃縮果蔬汁(漿)按生產需要適量使用

3.去皮或預切的鮮水果;去皮、切塊或切絲的蔬菜  5.0

維生素C的用途:營養增補劑,抗氧化劑,護色劑。可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。

【產品儲存】維生素C應置于常溫遮光,陰涼處密封保存,保質期3年

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