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乳糖

乳糖 波蘭乳糖 25公斤/袋  甜味劑 CAS:63-42-3 細度:100

乳糖在自然界中只有哺乳類動物的奶中含有乳糖,在各類植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構成。在牛乳中含乳糖為4.6~4.7%,人乳中含乳糖為6~8%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。

乳糖  含量:99%  產地:波蘭

性狀:白色結晶或結晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。有還原性和旋光性。分α-型和β-型兩種異構體

乳糖  25公斤/   甜味劑    CAS63-42-3  細度:100  乳糖  含量:99%  產地:波蘭  美國    甜度約為蔗糖的70%
【乳糖性狀】 乳糖為白色的結晶性顆粒或粉末;無臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙-醚中不溶。
乳糖主要用于乳制品、壓片糖果、蛋白質粉、固體飲料、代餐粉、代餐營養食品、膳食產品、運動健身產品、功能性食品;等。參考用量 依據GB2760-2014或者國家相關行業標準添加。
溫馨提示:本品為原料類產品,非個人直接食用產品。
【乳糖應用】1、乳糖是發酵乳必不可少的,乳糖提供碳源。 

3、乳糖對乳制品組織狀態有重要影響。 
3、乳糖對乳制品的顏色、風味有重要影響。褐變反應。發酵后風味形成。

1.作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色

2.利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。
3. 利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些焙烤食品,可在低的烘烤溫度下獲得深的黃色至焦糖色澤。
【產品分子量】342.30   【產品貯存】乳糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

乳糖 波蘭進口乳糖99%—鄭州超凡化工有限公司營養原料供應商

乳糖是由河南鄭州供應的,需要乳糖可聯系河南鄭州超凡化工有限公司徐經理18903711238

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我公司供應乳糖具有良好的流動性和較低的熱量,廣泛應用于食品中,不但是一種良好的糖源,而且可以利用它增加很多食品的花色品種。乳糖是用新鮮的甜乳清進行結晶、干燥等深加工得到的產品。

乳糖用途:

1、配方奶粉      1、產品純凈、透明,良好的穩定性

2、巧克力 2、顏色具有良好的同一性

3、調味品 3、天然糖類

4、固體飲料 4、代替蔗糖降低甜度

5、焙烤食品 5、不結塊,良好的抗結塊能力

6、快餐食品 6、游離水含量低

7、肉制品 7、流動性好,良好的護色、著色作用

8、醬類制品     8、顆粒均勻一致

9、谷類及堅果類糖衣 9、長時間保持顏色明亮

乳糖產地:波蘭   

乳糖儲藏條件: 建議儲存在通風條件下。保存在蔭涼、干燥的環境中。

乳糖包裝:

 25公斤/袋,多層牛皮紙包裝,內襯聚乙烯塑料袋,密封。

除乳糖外,我公司還供應的甜味劑有:乳糖、山梨糖醇、聚葡萄糖、三氯蔗糖、低聚果糖、木糖醇、D-木糖、甘露醇、低聚異麥芽糖、麥芽糖漿、果葡糖漿、甜菊糖、安賽蜜(AK糖)、阿斯巴甜,紐甜等產品。

 

 

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